In 1994 legde Shaï Gottesman de herinneringen van zijn moeder, Ahuva, vast. Het gebeurde in de keuken van het appartement van zijn ouders in kibboets Afikim. Met een ouderwetse cassetterecorder die liep luisterde hij naar haar verhaal, hoe zij en haar zus Auschwitz en Dachau overleefden. Haar stem vormt de ruggengraat van het duet Once She Told Me, verrijkt met speciaal gecomponeerde muziek en een aangrijpende choreografie.

De originele cast uit Israël, twee dansers, een zanger aangevuld met een violist uit Den Haag, brengt dit verhaal tot leven. Het is een indringende getuigenis van moed, hoop en kracht, een verhaal dat doorgegeven moet worden.